Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on sulanut ja pehmeä.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta pasta saa paremman koostumuksen.
7. Tarjoile heti tuoreella basilikalla koristeltuna.