Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se kutistuu.
5. Kaada kerma pinaattiseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa säilöttyä pastan keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja sekoita.
8. Tarjoile heti ja nauti!