Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile heti ja halutessasi lisää päälle vielä parmesanjuustoa.