Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se lakkaa kutistumasta, noin 2-3 minuuttia.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
6. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreilla yrteillä. Tarjoile heti.