Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin 1-2 minuuttia, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se on täysin wilted.
4. Kaada kerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla mielesi mukaan.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja anna lämmetä hetki.
7. Tarjoile heti basilikan kanssa koristeltuna, jos haluat.