Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
3. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä noin minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on wilttautunut.
5. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman pastan keitinvettä.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja anna lämmetä hetki.
8. Tarjoile heti, halutessasi ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa.