Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut ja pehmeä.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta ja parmesanjuusto kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja tarvittaessa lisää hieman pastan keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa.