Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilttautunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen, sekoita varovasti ja kuumenna vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile pasta annoksina ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.