Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää valkosipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää ja aromikasta.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada ruokakerma pinaatin ja valkosipulin joukkoon. Sekoita hyvin ja anna kiehua muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike levittyy hyvin.
7. Tarjoile heti ja koristele pinjansiemenillä, jos haluat.