Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä ja kuullota sipuleita, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pinaatti sipuliseokseen ja kypsennä, kunnes se on wilted.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jos seos on liian kuivaa.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto joukkoon.
7. Tarjoile heti, halutessasi lisää vielä parmesanjuustoa pinnalle.