Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumennä oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota hetki, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se lakastuu.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.