Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Silppua valkosipulinkynnet ja kuullota niitä oliiviöljyssä pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita. Anna kastikkeen lämmetä ja paksuuntua.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla, mustapippurilla ja halutessasi muskottipähkinällä.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike leviää paremmin.
7. Tarjoile heti ja nauti!