Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on täysin kuihtunut.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa keitinvettä saadaksesi haluamasi koostumuksen.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita vielä kerran.
7. Tarjoile heti, halutessasi lisäämällä päälle lisää parmesanjuustoa ja pähkinöitä.