Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on täysin wilted.
4. Kaada pannulle kerma ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola, mustapippuri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti, halutessasi lisää parmesanjuustoa pinnalle.