Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada ruokakerma pinaattiseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita, kunnes juusto on sulanut kastikkeeseen.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.