Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kutistunut.
4. Kaada pannulle kerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Tarjoile heti ja nauti!