Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tuoreet pinaatit kasariin ja kypsennä, kunnes ne ovat kuihtuneet.
5. Kaada kerma pinaattiseokseen ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
6. Lisää valutettu pasta kastikkeeseen ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaisempi.
7. Raasta parmesanjuusto seoksen joukkoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile heti ja nauti!