Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin 1 minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hävinnyt ja pehmennyt.
4. Kaada kerma pannulle pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut kastikkeeseen.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita huolellisesti, jotta pasta peittyy kastikkeella. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.