Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle pinaatti ja paista, kunnes se on valmis. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Kaada pannulle ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
6. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja tarjoile heti.