Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista hetki, kunnes se on kevyesti kullanruskea.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hävinnyt tilavuutensa.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
6. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Tarjoile heti.