Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on nuupahtanut.
4. Kaada kerma pinaattiseokseen ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile heti ja nauti!