Kermainen Pasta Pinaattilla ja Aurinkokuivatuilla Tomaatilla

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää pannulle aurinkokuivatut tomaatit ja paista muutama minuutti, kunnes ne ovat lämpimiä.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on hieman läpikuultavaa.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos seos on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto joukkoon.
8. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella basilikalla, jos haluat.