Kermainen Pinaatti- ja Sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista hetki, kunnes ne ovat kultaisia.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wiltannut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile heti ja nauti!