Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada ruokakerma sieniseokseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta ja tarvittaessa hieman keitinvettä kermakastikkeen joukkoon. Lisää raastettu parmesaani ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti tuoreiden persiljalehtien kanssa.