Kesäkurpitsa-juusto-ohukaiset

Valmistus

1. Yhdistä raastettu kesäkurpitsa, raastettu juusto ja kevyesti vatkattu kananmuna kulhossa.
2. Kuumenna rypsiöljy pannulla keskilämmöllä.
3. Nostele taikinasta pienehköjä ohukaisia pannulle.
4. Paista ohukaisia miedolla lämmöllä molemmin puolin, kunnes ne ovat vaalean ruskeita.
5. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään tasaiseksi.
6. Tarjoile ohukaiset vihreän salaatin kanssa ja nauti kastikkeen kera.