Kesäkurpitsa-yrttivuoka

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja kevyt kesäkurpitsavuoka on täynnä makua tuoreista yrtteistä ja valkosipulista. Sopii erinomaisesti lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 1 kpl kesäkurpitsaa
• 1 rkl murskattua valkosipulin kynttä
• 0.5 dl viinietikkaa
• 1 tl hienonnettua lehtipersiljaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl silputtua tilliä
• 1 tl dijoninsinappia
• Oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Huuhdo ja leikkaa kesäkurpitsa puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
2. Levitä viipaleet suurelle vadille ja ripottele suola niiden päälle.
3. Aseta viipaleiden päälle lautanen ja paino, ja anna marinoitua noin 15 minuuttia.
4. Sekoita kulhossa valkosipuli, viinietikka, lehtipersilja, tilli, dijoninsinappi ja oliiviöljy.
5. Poista paino ja lautanen kesäkurpitsan päältä. Valuta ylimääräinen neste pois.
6. Kaada yrttiseos kesäkurpitsaviipaleiden päälle ja sekoita hyvin.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsat ovat pehmeitä.

Ravintosisältö (annosta kohti): Energia: 150 kcal Proteiini: 3 g Hiilihydraatit: 10 g Rasva: 11 g Kuitu: 3 g