Ainekset
Valmistus
- Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Huuhtele vihreät pavut ja keitä ne nopeasti kiehuvassa vedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kirkkaanvihreitä ja rapeita. Valuta.
- Valmista marinadi sekoittamalla oliiviöljy, sitruunan mehu, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri ja tilli tai persilja.
- Laita kala marinadiin ja anna marinoitua noin 15 minuuttia.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista marinoitua kalaa noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
- Tarjoile kala perunoiden ja vihreiden papujen kera, nauti kesäisestä tunnelmasta!
