Kevyt rukiinen puolukkavaahto

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja kevyt puolukkavaahto on täydellinen jälkiruoka tai välipala. Ruisjauhojen ja puolukan yhdistelmä tuo raikkautta ja makua, ja se on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia + jäähdytys Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

• 1 dl ruisjauhoja (ruissihtijauhoja)
• Vähän suolaa
• 2,5-3 dl puolukkasurvosta
• 4 dl vettä
• 1-1,5 dl hedelmäsokeria

Ohjeet:

1. Kiehauta vesi ja lisää suola.
2. Lisää ruisjauhot vähitellen siivilän läpi jatkuvasti vatkaten.
3. Keitä seosta 10-15 minuuttia.
4. Lisää joukkoon puolukkasurvos ja hedelmäsokeri, sekoita hyvin.
5. Jäähdytä seos huoneenlämmössä.
6. Vatkaa seosta vatkaimella noin 10 minuuttia, kunnes vaahto on kuohkeaa.
7. Annostele vaahto neljään annosmaljaan.
8. Nosta maljat kylmään jähmettymään.
9. Koristele puolukoilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 150 kcal
• Proteiini: 3 g
• Hiilihydraatit: 35 g
• Rasva: 1 g
• Kuitu: 5 g