Kevyt sieni-pinattipiirakka

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Paista ne pannulla öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle pilkotut sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää sitten pinaatti ja kypsennä, kunnes se on wilttynyt.
4. Sekoita kulhossa kaurakerma, kananmunat, juustoraaste, suola ja mustapippuri.
5. Lisää sieniseos kermaseokseen ja sekoita hyvin.
6. Kaada täyte piirakkapohjan sisään ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes piirakka on kullanruskea ja hyytynyt.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.