Kinuskikissan Suklaakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota 24 cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on täysin tasainen.
3. Ota kattila pois liedeltä ja lisää sokeri. Sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen huolellisesti jokaisen jälkeen.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri. Lisää kuivaseos suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia. Kakku on valmis, kun pintaan muodostuu kuori, mutta keskusta on vielä hieman tahmea.
7. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia ennen kuin nostat sen ritilälle jäähtymään täysin.