Kiusaus tofulla ja kaurakermalla

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele ja valuta.
2. Kuutioi tofu ja paista se öljyssä pannulla kullanruskeaksi. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja paista hetki.
3. Sekoita kaurakerma, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kulhossa.
4. Voitele uunivuoka ja laita pohjalle kerros perunoita, sitten paistettua tofua sipuleineen, ja kaada päälle kaurakerma-seos.
5. Toista kerroksia kunnes ainekset loppuvat. Ripottele raastettu vegaaninen juusto päälle.
6. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna kiusauksen vetäytyä hetki ennen tarjoilua ja koristele tuoreella persiljalla.