Klassiset Spagetit Tomaatikastikkeella

Valmistus

1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Lisää murskatut tomaatit, sokeri, suola ja pippuri. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia.
5. Sekoita keitetty spagetti kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä saadaksesi halutun koostumuksen.
6. Tarjoile annokset tuoreen basilikan ja raastetun parmesan-juuston kanssa.