Kookos-kahvijäädyke
Kookos-kahvijäädyke on herkullinen ja raikas jälkiruoka, jossa yhdistyvät kahvin ja kookoksen maut. Tämä makea herkku on täydellinen tarjoiltavaksi kesäpäivinä tai juhliin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Laita kookosmaito, keltuaiset ja sokeri kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä samalla vatkaten, kunnes seos hieman sakenee. Ota kattila pois liedeltä.
- Pehmitä liivatelehdet kylmässä vedessä noin viisi minuuttia. Purista vesi pois ja liota liivatteet tilkkaan kuumaa kahvia.
- Sekoita liivate kookosseokseen ja lisää myös loput kahvista. Anna jäähtyä.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja yhdistä varovasti kookosseokseen nostellen.
- Kaada seos silikonivuokaan ja laita pakastimeen yöksi tai ainakin 6 tunniksi.
- Kumoa jäädyke tarjoiluvadille ja koristele kookoshiutaleilla ja suklaamakeisilla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
