Korealainen Gochujang-Porsaan Niska

Valmistus

1. Sekoita kaikki chilikastikkeen ainekset keskenään.
2. Hiero lihan pintaan noin kolmannes valmistamastasi kastikkeesta ja säästä loput tarjoilua varten.
3. Aseta liha uunivuokaan ja peitä se kannella tai foliolla.
4. Paista 150-asteisessa uunissa 3-4 tuntia, kunnes liha on täysin kypsää ja revittävää.
5. Riivi kypsä liha pieniksi paloiksi ja mausta jäljelle jääneellä chilikastikkeella maun mukaan.
6. Tarjoa riisin, nuudelin tai leivän kanssa raikkaan salaatin kera.