Kreikkalainen perunasalaatti tsatsikilla
Kreikkalainen perunasalaatti, joka on maustettu tuoreilla aineksilla ja tarjoiltu herkullisen tsatsikin kanssa. Tämä salaatti on täydellinen lisä juhlapöytään tai kesäisiin grillijuhliin.
Julkaistu
Ainekset
Sipulin marinadi
Tsatsiki
Valmistus
- Kuori ja keitä perunat. Jäähdytä.
- Leikkaa punasipulit ohuiksi rinkuloiksi ja sekoita marinadin aineet kulhossa. Lisää sipulit ja anna marinoitua vähintään puoli tuntia.
- Kuori ja pilko omenat, palottele feta, valuta oliivit ja kaprikset. Lisää nämä kaikki salaattiin.
- Pilko jäähtyneet perunat ja lisää ne salaattiin. Lisää marinoidut sipulit ja mausta suolalla, pippurilla, vaalealla balsamicolla ja oliiviöljyllä.
- Valmista tsatsiki: Kuori kurkku, poista siemenet ja raasta karkeaksi raasteeksi. Sekoita kurkku, jogurtti ja mausteet. Anna maustua kylmässä noin 15 minuuttia.
- Tarjoile tsatsikia salaatin päällä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 3 g |
