Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä noin 1 dl keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on nuutunut.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua kevyesti noin 5 minuuttia.
5. Murenna feta-juusto kastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.