Kurpitsa-juustokakku Butterfingerilla
Tässä herkullisessa kurpitsa-juustokakussa yhdistyvät juustokakun ja kurpitsapiiraan parhaat puolet. Kaakaojauheella maustettu pohja ja päälle murusteltu Butterfinger-suklaapatukka tekevät siitä täydellisen tarjottavan Halloween-juhliin!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmistelu: Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Pese ja halkaise myskikurpitsat, paahtaen niitä uunipellillä noin tunnin ajan. Jäähdytä ja kaavi sisus kulhoon (noin 400 g).
- Pohjan valmistus: Murusta Digestive-keksit ja sekoita ne sulatettuun voihin ja kaakaojauheeseen. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
- Kurpitsatäyte: Muusaa kurpitsasose ja sekoita siihen kananmunat, sokeri, kaneli ja suola. Sekoita hyvin.
- Juustotäyte: Vatkaa Philadelphia-tuorejuusto pehmeäksi kulhossa. Lisää kananmunat ja vaniljasokeri, sekoita tasaiseksi.
- Kakun kokoaminen: Kaada juustotäyte pohjan päälle. Lusikoi varovasti kurpitsatäytettä juustotäytteen päälle ja sekoita kevyesti kahvilusikalla.
- Paistaminen: Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Sammuta uuni ja jätä kakku uuniin puukauhan avulla, jotta se jäähtyy hitaasti.
- Jäähdytys: Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä sitten jääkaappiin tekeytymään yön yli.
- Koristelu: Ennen tarjoilua, murusta Butterfinger-suklaapatukat kakun päälle.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 2 g |
