Kurpitsapiirakka purkissa
resepti

Tämä herkullinen ja terveellinen kurpitsapiirakka purkissa on täydellinen aamupala tai välipala, joka tuo halloween-tunnelmaa. Kurpitsasose on maustettu piparkakkumausteella ja kardemummalla, ja se tarjoillaan kerroksittain granolan ja jogurtin kanssa.

Valmistusaika: 1 tunti + jääkaapissa hetki
Annosmäärä: 4 hengelle

Ainesosat:

- 1 kg kurpitsaa
- 1/2 sitruunan mehu
- 1 rkl hunajaa
- 2-4 rkl vettä
- 1 tl piparkakkumaustetta
- Hyppysellinen kardemummaa
- Paulúns hasselpähkinä- ja taateligranolaa
- 500 g turkkilaista jogurttia

Ohjeet:

1. Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja paloittele se.
2. Paahda kurpitsapaloja uunissa keskitasolla 180 asteessa noin 60 minuuttia.
3. Anna kurpitsan jäähtyä hieman ja lusikoi pehmeä sisus kippoon.
4. Mausta kurpitsasose sitruunamehulla, hunajalla, piparkakkumausteella ja kardemummalla. Survo sileäksi sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vettä.
5. Lado purkkiin vuorotellen kurpitsasosetta, Paulúns granolaa ja turkkilaista jogurttia. Suhteet: turkkilaista jogurttia on enemmän kuin kurpitsasosetta, ja granolaa yhtä paljon kuin kurpitsasosetta.
6. Ripottele päälle kardemummaa ja anna seistä jääkaapissa hetki, jotta granola pehmenee.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.69 (6037 arviota) ★★★★★ Jaa

Aamupala Blogirinki