Herkulliset Pinaatti-fetapastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin 1 minuutti, kunnes se on hieman kullankeltainen.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Sekoita joukkoon kerma ja murennettu fetajuusto. Anna seoksen kuumentua, kunnes juusto alkaa sulaa.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla, jos haluat.