Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja ylimääräinen neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja anna hautua muutama minuutti, kunnes seottuu.
6. Lisää keitetty pasta pannulle, sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta on kosteaa.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanijuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.