Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on lakannut kutistumasta.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuplia muutaman minuutin ajan.
5. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
7. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.