Kermainen Broccoli-Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pese ja pilko broccoli pieniksi paloiksi. Lisää broccoli pastan keitinveteen viimeisten 3-4 minuutin ajaksi, kunnes se on pehmennyt, ja valuta sitten.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on aromikasta.
4. Lisää keitetty pasta ja broccoli paistokasariin. Sekoita joukkoon kerma ja raastettu parmesanjuusto. Jos seos on liian paksua, lisää tarvittaessa hieman keitinvettä.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Sekoita hyvin ja anna lämmetä muutaman minuutin ajan.
6. Tarjoa heti, koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.