Kanapasta kermakastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kanafileet suikaleiksi. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää kanafileet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita (noin 5-7 minuuttia).
4. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli pannulle, ja jatka paistamista, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman sakenee.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen, sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta pasta ei ole liian kuivaa.
8. Tarjoile pasta tuoreen basilikan kanssa.