Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja kypsennä noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu hieman.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta on hyvin kosteaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Nosta pasta lautasille ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja tuoretta persiljaa.