Ranskalaistyylinen kananrinta

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla, ja paista niitä pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Siirrä kanat lautaselle lepäämään.
3. Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
4. Kaada valkoviini pannulle ja anna sen kiehua, kunnes nesteestä on jäljellä noin puolet.
5. Lisää kerma ja silputtu timjami. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen hautua muutama minuutti, kunnes se paksuuntuu.
6. Palauta kananrintafileet pannulle ja anna niiden lämmetä kastikkeessa muutaman minuutin ajan.
7. Tarjoile kananrinnat kastikkeen kera haluamasi lisukkeen, kuten perunamuusin tai vihannesten, kanssa.