Mac & Cheese -vuoka

Valmistus

1. Keitä makaronit ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes ne ovat al dente. Valuta ja laita sivuun.
2. Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja sekoita hyvin, kypsennä noin minuutti.
3. Lisää maito vähitellen samalla sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
4. Lisää cheddar- ja parmesan-juustot seokseen. Sekoita, kunnes juustot ovat sulaneet ja kastike on kermaista.
5. Lisää keitetyt makaronit kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
6. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Jos käytät korppujauhoja, ripottele ne vuoan päälle.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.