Kermainen kana-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista kananpalat kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista hetki, kunnes se tuoksuu.
4. Kaada kerma ja liemi pannulle. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on saanut kermaisen koostumuksen.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.