Herkulliset porkkanapannukakut
Herkulliset porkkanapannukakut
resepti
Kuvaus: Nämä mehevät porkkanapannukakut ovat täydellinen aamiainen tai välipala, täynnä makua ja ravintoaineita. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 isoa porkkanaa (raastettuna)
- 2 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl kanelia
- 2 rkl voita (paistamiseen)
Ohje:
1. Raasta porkkanat hienoksi ja laita ne kulhoon.
2. Lisää kananmunat ja maito porkkanoiden joukkoon, sekoita hyvin.
3. Erillisessä kulhossa sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja kaneli.
4. Lisää kuivaseos märkien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kuumenna pannu keskilämmölle ja lisää voita.
6. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisia pannukakkuja varten.
7. Paista pannukakkuja noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi vaahterasiirapin tai jogurtin kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.42 (719 arviota) ★★★★★