Nakkikastike

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Leikkaa nakit viipaleiksi ja lisää ne kasariin. Paista, kunnes nakit saavat kauniin värin.
4. Lisää tomaattimurska, kerma, sinappi, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja oregano. Sekoita hyvin.
5. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia, kunnes se on paksuuntunut.
6. Tarjoile kuumana esimerkiksi perunamuusin tai pastan kanssa. Koristele tuoreella persiljalla.