Sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota niitä noin 5 minuuttia.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
4. Lisää kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna hautua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastike on sopivan koostumuksen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile pastaa lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.